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Le proprietà di cacao e cioccolato. Life del 30/03/2015

29 maggio 2015

Le proprietà di cacao e cioccolato. RAI RADIO 1. Life Obiettivo Benessere del 30/03/2015 Il mio intervento al minuto: 09:20 Le proprietà di cacao e cioccolato. Prof. Giovambattista Desideri, Direttore della Divisione di Geriatria Università de L’Aquila, e Andrea Bovero, Presidente del Comitato Internazionale di Estetica e Cosmetologia (CIDESCO) Sezione Italia Audio completo della trasmissione qui: http://www.radio1.rai.it/dl/portaleRadio/media/ContentItem-6c8d3d54-1057-4841-ad3a-57de67302cef.html

28 maggio 2015

Le intolleranze alimentari sono causate dalla impossibilità di digerire una determinata sostanza introdotta con gli alimenti. Le cause sono molteplici: difetti metabolici, errati stili di vita, stress o assunzione di alcuni farmaci. Le reazioni provocate da una intolleranza non sono immediate in quanto non dovute alla produzione di specifici anticorpi e liberazione di istamina. L’intolleranza alimentare si manifesta dopo l’accumulo delle sostanze responsabili e dopo aver superato una determinata soglia. I sintomi non sono specifici e comprendono numerosi e vari disturbi digestivi, stanchezza, cefalea, dolori articolari, modificazioni cutanee. Il sospetto di intolleranza alimentare va posto quando i sintomi diventano abituali.

TEST: www.project-italia.it Il Cerascreen Rapid® IgG4 è un test rapido per evidenziare le intolleranze alimentari (sensibilizzazioni al cibo non allergiche). Intolleranza al lattosio L’intolleranza al lattosio è una condizione in cui l’assunzione di latte e latticini provoca disturbi gastrointestinali come gonfiore, dolore, diarrea. La responsabilità di tali disturbi è attribuibile alla mancanza o alla riduzione delle lattasi (enzimi che digeriscono il lattosio, cioè lo zucchero contenuto nel latte e nei suoi de

28 maggio 2015

In qualsiasi fascia d’età bisogna adottare un’alimentazione che ogni giorno sia varia ed equilibrata, ricca di tutti i nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno (proteine, glucidi, lipidi, vitamine, sali minerali ed acqua). La cosa che varia con l’età o con le condizioni fisiologiche e/o patologiche è il fabbisogno calorico. Bisogna studiare con esattezza i rapporti qualitativi e quantitativi tra i vari nutrienti, in quanto non esistono degli alimenti che da soli soddisfano le esigenze del nostro corpo (eccetto il latte materno per i primi 6 mesi di vita di una bambino).

ADULTI UOMINI Gli uomini che hanno bisogno di perder peso devono per prima cosa migliorare la loro forma fisica e cambiare il proprio stile di vita, con una dieta bilanciata ed il giusto esercizio fisico. Spesso eliminate dall’alimentazione tutti i vostri cibi preferiti, non rendendovi conto che in questo modo li desiderate ancora di più, dovete imparare a distribuirli durante la settimana in modo corretto, dovete bere molta più acqua, eliminando le bibite caloriche, tra cui birra e alcolici. Non bisogna sentirsi affamati per stare a dieta, ma bisogna fare piccoli pasti nel corso della giornata. DONNE Le esigenze nutrizionali delle donne sono molto diverse da quelle degli uomini, per le funzioni riproduttive, per gli ormoni e per l

2 novembre 2011

L’importanza del piacere nell’ alimentarsi. Cosa significa nutrirsi? Rifornire le cellule e li organismi complessi con  composti necessari a sostenerne la vita, permettendo all’organismo di accrescere e ripararsi. Cosa significa alimentarsi? Assunzione da parte di un organismo delle sostanze indispensabili per il suo metabolismo e le sue funzioni vitali quotidiane.